Instituto Mundial

PRIMER CUATRIMESTRE

• Psicología general
• Anatomía y fisiología
• Antropología de los alimentos
• Introducción a los derecho humanos

SEXTO CUATRIMESTRE

• Propedéutica clínica
• Bioquímica de los alimentos
• Evaluación del estado de nutrición
• Cálculo dietético
• Introducción a la nutrición clínica

SEGUNDO CUATRIMESTRE

• Taller de redacción
• Introducción a la nutrición
• Matemáticas
• Informática I
• Química orgánica

SEPTIMO CUATRIMESTRE

• Metodología de la investigación I
• Estadística II
• Gastronomía y arte culinario
• Administración de servicios de alimentos
• Sistema de producción de alimentos

TERCER CUATRIMESTRE

• Inglés I
• Microbiología y parasitología
• Fisiología de la nutrición
• Psicología del desarrollo
• Análisis de la realidad nacional

OCTAVO CUATRIMESTRE

• Dietoterapia
• Metodología de la investigación II
• Técnicas culinarias
• Valores para el ejercicio profesional
• Conservación de alimentos

CUARTO CUATRIMESTRE

• Análisis de la realidad regional
• Fisiopatología
• Bioquímica
• Estadística I
• Microbiología de los alimentos

NOVENO CUATRIMESTRE

• Toxicología
• Educación nutricional
• Nutrición clínica II
• Nutrición enteral y parental
• Salud pública y nutrición

QUINTO CUATRIMESTRE

• Psicología comunitaria
• Habilidades de liderazgo
• Química y análisis de los alimentos
• Nutrición del individuo sano
• Administración

DÉCIMO CUATRIMESTRE

• Sanidad de los alimentos
• Farmacología de la nutrición
• Administración de programas nutricionales
• Prácticas de campo

DÉCIMO PRIMER CUATRIMESTRE

• Fisiología del ejercicio y la nutrición
• Nutrición pediátrica
• Seminario de temas selectos de nutrición
• Prácticas de campo